蚂蚁庄园：浙江绍兴小吃茴香豆用的是哪种豆

支付宝蚂蚁庄园小课4月28日的其中一个问题是：浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆？这道题考查的是关于浙江小吃茴香豆所用豆类方面的知识，下面大家快来一起看一下蚂蚁庄园4月28日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂4月28日问题答案：

问题：浙江绍兴小吃“茴香豆”用的是哪种豆？

答案：蚕豆

答案解析：

1、茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，且有民谣云：“好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油”；

2、蚕豆又名巨菽、胡豆,是一种常见的豆类食材,营养价值高,富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质；

3、茴香豆是将蚕豆与茴香、辣椒、大蒜等佐料拌炒，制成香辣可口的味道，而其色泽棕黄，口感略带韧性。

以上就是蚂蚁庄浙江小吃茴香豆所用豆类的答案，大家可进入大课堂寻找正确答案。

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